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10大暴利早餐,2020特色火爆小吃

最能体现一个城市特色的,我一直觉得是街上飘着的烟花,在街角的小店吃一顿传统早餐,最能体现当地人的品味和气质。

有些人可能不喜欢肮脏、混乱、混杂和嘈杂的摊位。他们挡不住风雨,又太卑微。然而,正是这种喧嚣,人来人往,坐在露天的人们为这座城市聚集了很多人气,带来了意想不到的温暖和无尽的希望,使淄博成为一座生命力顽强的城市,世世代代传承着淄博的文化、特色和智慧,成为一座永恒的经典。

要品尝淄博的特色美食,最好从特色早餐开始。让我们一起分享10个特别的早餐,品尝淄博的味道,整夜安慰我们空虚的胃,让我们的生活变得有趣!

博山油粉

油粉是一种具有淄博特色的食品。虽然叫油粉,但是吃起来一点也不油腻。反而爽滑爽口,酸酸的。不习惯的人可能会觉得吃起来很奇怪,但喜欢的人吃起来永远不会腻。他们不是每天上2碗,总觉得少。

正宗的博山油粉是粉丝糊水做的,里面还含有花生、黄豆、粉丝、豆腐条、青菜等。刚开始喝的时候感觉酸酸的,好像变质了。但真正习惯了,就会体会到油粉里所含面糊的香味,让人恋恋不舍,回味无穷。

老博山人爱喝写这个酸穿越,体验博山的特色美食,从这个酸的味道开始。

博山火烧

火烧是中国北方的一种特色面食,历史悠久,口味丰富,外观多样。作为一个长期生活在淄博的人,一定不能在自己喜欢的早餐里烧的少。

老婆山的传统火是用炉子烤的。分为素食和肉食两种。肉一般是把葱花加到肥肉少肉多的猪肉里做成的肉火;素火馅比较全,每个季节都可以加时令蔬菜。不过它有博山最好吃的味道,一年四季不限。豆腐粉条馅可以吃,里面还加了胡椒粉,这种火的味道更独特。

p style="font-size:15px;">博山人对豆腐可谓情有独钟,包水饺、做菜里面总少不了豆腐。来淄博吃早餐,一定要来上个豆腐粉条馅的素火烧,在加上碗油粉更齐全了。




焦庄烧饼


说到焦庄烧饼,很多的淄博人都特别的属于,尤其是近2年来,这焦庄的的烧饼好似雨后春笋般,开遍了淄博的大街小巷。


别看这一个个烧饼,它还挺有历史,据说在康熙年间就已经有了,由于这焦庄烧饼皮酥,个大,肉馅多,上面还粘着香酥的芝麻粒,一直流传到今天还受到人们的喜爱和欢迎。




吃焦庄烧饼,一定要吃现烤出来了的,咬一口,滋啦啦的往外冒油,吃到嘴里,满口鲜香,还可以再配上一碗牛肉汤,让这顿早餐吃得更营养丰富。




煎包


煎包这种美食全国都能吃到,它介于油炸和蒸之间,它可以说是用油和水蒸熟的。比较有名的应该要数上海生煎。来到淄博这里,怎么还能惦记其它地方的美食,淄博这里的煎包也非常的有代表性,是我们早餐不可缺少的吃食。


淄博这里煎包做的最好的要数博山煎包,细分可分为:油煎包和水煎包,制作方法都大同小异,外观差不多,硬要区分,前者多是外面卖的,种类比较全;后者是家里自制的,馅料多为素馅,就没有那么的讲究。


淄博吃煎包,最好还是选博山的,皮薄馅多,酥脆鲜嫩,吃着过瘾。




菜煎饼


说起山东最热的传统的吃食,煎饼深入人心,全国都知道山东的煎饼卷大葱蘸酱很有名。


山东多地都吃煎饼,淄博也不例外,山东的煎饼卷大葱很有名,不过那都是以前物质缺乏年代的事情了,现在吃煎饼,赋予了它新的内涵。现在比较火,吃得最多的就是菜煎饼,用煎饼做皮,里面加入各季的时令蔬菜和调味品,放到平底锅上煎熟了。特别是博山的菜煎饼,煎饼卷菜中的一绝。


淄博吃早餐,怎么能少煎饼,吃淄博的菜煎饼,吃完还想再开吃。




淄川肉烧饼


淄博人早餐少不了面食,怎么也要来点面食,心里才舒服,淄博特色面食,不仅博山有,淄川的大肉烧饼,更是深入人心。


淄川的肉烧饼,大大圆圆的,比脸都大,馅料加入精选精肉,然后再在外皮上沾满了满满的芝麻,吃起来那是一个香。


吃淄博的早餐,怎么也样尝一下淄川的肉烧饼,绝对不会让你失望。




豆浆/油条


豆浆和油条都是中式特色传统早餐,无论走到哪里都少不了,豆浆据说在西汉就有,油条出现在北宋年间,两者历史悠久,还是绝佳的早餐搭配。


淄博这座历史悠久的古城,自然也少不了有历史的古味吃食,不知豆浆和油条它们何时出现在淄博这里,在这里扎的根,估计也考证不出来,不过是很受这里人喜爱的早餐。


卖油条的小摊附近一定有卖豆浆的,它们两者看着没有关系,实际上是相辅相成,油条吃多了腻也硬就要靠豆浆来化解和辅助。吃油条喝豆浆不失早餐好选择。




大蒸包


大包子,我们都很熟悉的吃食了,也很普通,估计人人都吃过,人人还都喜爱,是北方地区人们常吃的面食,因为有馅,它比馒头吃起来要有滋有味,也是早餐的好选择。


淄博这里人们也比吃大蒸包。这里的包子店还都挺有历史,我们常吃的新华大蒸包,还有好多以性命名的蒸包,例如邹家蒸包、孙家、李家赵家之类的蒸包店。家家户户卖包子,一家一个味。




馄饨


博山的水饺很有名,不过早餐吃水饺的很少,有一种和水饺差不多的美食,到是常拿来做早餐食用,它就是我们常吃的馄饨。


虽说这馄饨不是独有的特色美食,但是由于制作的人家不同,卖的摊位不同,也有自己的特色,有“一摊一味”之说,鲜香的馄饨,配上浓郁的汤汁,不失早餐好选择。




辣豆腐


豆腐在中国饮食中占有重要的地位,我们常吃的早餐吃法是豆浆、豆腐脑,还有一种很有特色的辣豆腐,不知道你吃过没有。


辣豆腐在淄博特别的火,历史虽然没有上百年那么的悠久,但是几十年是有了,这几十年,一直都是经久不衰,受到喜爱人们的喜爱。


最有特色的就是鸡汤辣豆腐,在鸡汤中加入豆腐熬煮,鸡汤营养丰富,豆腐营养也不差,两者强强联合,再加点辣椒,吃起来够爽,也够味,是难以割舍的美食!


我是随然之恋恋不舍早餐,爱吃、爱美美食、更爱生活,希望能寻找出各种食物最适合的做法,把最美味的食物传递给你、我、他。关注我,让我们一起去寻觅和挖掘食味、食趣、食欲!


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